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1.35米女大学生李密开火锅店创业赚钱

来源:网络 点击: 时间:2019-06-18

25岁的李密身高只有1.35米,受身体条件限制,高考超出一本线的她,最终只上了二本的重庆交通大学。

去年大学毕业的她,想找一份专业对口、收入不错的工作也异常艰难。

7月13日,这个小个子女大学生选择了自主创业,在南岸区弹子石开了一家火锅馆。从勤奋的小白杨到勤快的小老板,李密这一路走得虽然艰辛,但她说:“我要自己闯出一片天来!”

重庆晨报:《我要自己闯出一片天来》

开火锅店她要闯出一片天

勤快的小老板

工作了一年,尽管工资不高,李密却省吃俭用存下了1万多积蓄。

今年春节,李密跟姐姐姐夫到彭水过年,姐夫在彭水的亲戚在当地开了一家“周大姐火锅店”,生意很红火。

姐夫、姐姐开玩笑,提议到重庆开家店,让李密自主创业当老板。说者无心,听者有意,李密就此有了自主创业的想法。之所以想创业,用她的话来说,就是“心里很想闯出一片自己的天空”。

李密的创业梦得到了一家人的支持,家人和亲戚借给她20多万元本金,7月13日,李密的火锅店在南岸弹子石开张了。

火锅店开张后她事事亲力亲为,早上6点就去菜市场选购毛肚、鸭肠、萝卜、白菜等烫火锅的鲜菜;每天营业前(创业网:cctop.cnCyone.com.cn/,,她都要询问大家前一天客人对店里的反馈、后厨需要补充的东西,亲自“视察”每张桌子台面有没有油污、凳子是不是摆放妥当。

李密的店里还搞了些别的火锅店不一样的服务,她烧制了1000个马克杯,每桌消费的客人赠送一个;为了方便年轻食客,火锅店还设了免费WIFI。店里的伙计都称赞,李密这个“小老板”是个勤快人。

隔行如隔山,尽管李密全身心投入自己的新事业,但毕竟生活经验和阅历有限,经营火锅店她还是遇到了不少困难。

李密到菜市场选购毛肚,卖家说水牛毛肚最好,于是她以43元一斤的价格进货,没想到顾客反映:“毛肚烫起来不爽脆!”

她推出的彭水特色“土豆闷饭”也没想象中受欢迎。从13日开业到现在,每天最多不过3000元流水,前天只有5桌客人,生意比较清淡。

李密的火锅店每月要付房租费1.1万,除了自己和父母,店里的8位员工每月的工资也是不小的开支。李密看到只出不进的账,心急如焚。

这件事情引起重庆晨报的注意,并进行报导。

《我要自己闯出一片天来》后续>

身高1.35米女大学生李密的创业故事,这几日牵动着好多读者的心。昨晚,李密的火锅店里非常热闹,这是自7月13日开业以来生意最好的一天,每一张桌子都坐满了客人。

上百食客光顾火锅店

昨日下午5点30分,有顾客陆续走进李密的火锅店。虽然还没到饭点,但好几张桌子都坐满了人。

“还真有点忙不过来,从来没有过这么多顾客。”火锅店的几个服务员在后厨忙得不可开交。

创业半个月以来,李密从来没碰见过这么大的阵势,她不停地招呼客人坐下,在上菜时自己还不小心把菜盘打翻了。虽然有些手忙脚乱,但李密脸上露出了久违的笑容。

“《重庆晨报》的报道,引起了不少读者对我的关注,有一些普通市民来照顾我的生意,也有做火锅的大小老板来给我出谋划策,今天更没想到这么多志愿者来照顾我的生意。”李密感动不已,真是太谢谢重庆梅明爱心联盟的志愿者们。

爱心联盟负责人梅明说,本来网上一声“吼”,只有40多个志愿者应声,但没想到大家一传十十传百,把家人、朋友、亲戚都带来了。昨天晚上,李密的小店涌来了近百食客。

店小人多,在现场,除了李密和店里的服务员之外,重庆梅明爱心联盟的创始人梅明也穿梭在人群中忙着招呼顾客。

“从《重庆晨报》上得知李密的事迹后,我们联盟的志愿者们都很佩服这个妹子。”梅明说,“是李密的坚强感动了大家,所以都想通过实际行动支持一下。”

梅明爱心联盟自2010年从事社会工作以来,始终围绕着助残、助学、敬老、社区服务、应急救灾等社会公益志愿服务,举行活动上百场,帮助各类困难人群上万人次。“今天能够帮上李密的忙,我们都很高兴,但是帮忙也仅限于为她扩大知名度及招揽客人,往后的路怎么走,还是要看她自己的,我们都对她有信心。”梅明说。

美食达人也来助阵

“哎呀,那个不是‘杨洋’吗?他也来了嗦!”

“对头对头,旁边那个不是‘豁飘’唛?现在怎么变胖了?”

昨日傍晚6时,重庆电视台美食类节目的两位著名主持人杨洋和“豁飘”也来到了李密的小店中。一出场,两位名人就被大家认了出来。

“老火锅和新派火锅,区别是很大的,你首先要搞清楚自己做的是哪一种。新型火锅在选料的时候特别讲究,所用调料全部为天然原料,尤其是使用植物油,舍弃香浓的牛油,成品清香,口味自然,食用后不辣肠胃,不油腻,很健康。”尝遍重庆火锅的杨洋一进门就和李密谈起了经验,并传授给她一些小窍门。

“味道还是可以的,提升的空间很大哟!”尝过了李密亲手做的火锅后,杨洋表示,虽然味道不是很出众,但只要李密肯努力学习技术,提升做料技巧,很快就能做出一流的火锅美食。

“有这么多老前辈教你,创品牌指日可待!”向李密引见了几位火锅名店的老板后,“豁飘”吴双也鼓励李密不要放弃,拿出自己倔强的劲头来。

标签:创业女大学生赚钱李密

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