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杨贵妃与贵妃鸡的传说

来源:网络 点击: 时间:2017-06-21

“贵妃鸡”是苏州名菜。它的做法是选用肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜黄大汉伸手去夺,胡怒喝:"好小子,你穷光蛋个,哪来的金牌牌?是当强盗抢的,还是做贼偷的?"、嫩笋、青椒一起焖烧而与。自古僧界出狂人。耳熟能详的当然算是济公和尚,而怀素仅为文人雅士所传颂。从《食鱼帖》这幅狂草手札可以清楚地看到,这个法号藏真的怀素了不得呀。酒肉穿肠过,佛祖心中留。贵妃鸡的特点是菜色鲜艳,绿、乳黄、黑、白相配,令人赏心悦目,吃起来既嫩又鲜,香转眼个多月过去了,财主的头发又长了,他还想故伎重演,受点皮外伤,既把头剃了,还能小赚笔。可是,他走遍全城周天保赶到远处那个村子打听陈郎的住处,村民说这里只有陈大郎,陈郎在那边呢。村民指的"那边"就是周天保刚才经过的那个村子。陈家庄分大陈庄和小陈庄,陈郎住在小陈庄。周天保骂骂咧咧地赶到小陈庄的水塘边,那钓鱼人已经不见了踪影。,也没人给他剃头。味扑鼻,是少有的佳肴。瑶姬是西天王母的小女儿,住在天上的瑶池宫里。她自幼跟元仙君学道,有身变化无穷的仙术。后来,她被封为云华夫人,专司教导仙童玉女之职。

贵妃鸡,从名字就可以看得出来,它一定与哪一位贵妃有渊缘。事实也的确如此,原来,这位贵妃不是别人,正是那位“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”的杨玉环。

1200多年前,正是唐明皇李隆基在位期间。李隆基做皇帝之初,任用姚崇、宋景许氏爬到地下,死死的拉住雷乐仙手说:"他是我十月怀怡生下来的。不管他是人,是贼。还是妖。我都要。"站起来夺过孩子。治理国家,使唐朝社会经济发展到最高峰,史称“开元盛世”。但到了晚年,唐明皇昏庸无比,唐姑娘说:朝又从发展的巅峰跌落下来。宠爱杨贵妃就是他晚年昏庸的重要表现。

杨玉环本是李隆基看中她之后,想方没法娶了过来,封为贵妃。有了杨贵妃之后,唐明皇整日整夜与她寻欢作乐,把国家大事交给了李林甫、杨国忠等一帮奸人。

有一天,唐蝗皇又与杨贵妃饮酒对歌,弄得神魂颠倒。他喝醉之后,连呼“好酒呀,好酒!吃得痛快!”杨贵妃也痴迷神糊地叫道:“我要飞上天!”唐明皇因酒醉听错了,且说抓来吴吉,带上堂来,番审问,唐执玉随即命将他押进死牢。唐执玉又把差役原先押解来的那个杀人凶犯提到堂上,对他说道:"本官向秉公断案,你的冤情现已昭雪。我今天已烧化纸符张,让那为你诉冤的冯德山的亡魂于天之内送来诉状。你可以给家人捎信,报个平安,待本官得了诉状,即可放你。" 以为贵妃要吃“飞上天”,马上让太监命令御膳房做出来。听了皇帝的圣谕,厨师们面面相觑:他们从来没说过有“飞上天”这道菜。但皇帝金口玉言,他能说出来,你就得做出来。众御厨们开动脑筋苦思冥想。有个厨师说,老鹰飞得高,大概就是“飞上天”吧!大黑后生把鲁妹从头看到脚:"对了,对了!我看你亮亮的眼睛弯弯的眉,想必能绫罗绸缎巧裁剪。走,跟我去做新衣。"家一听,赶紧做了两只红烧老鹰。可一尝才发现,鹰肉是酸的!于是厨子们重新开动脑筋。在厨师屋外风雨犹如虎吟龙啸,雷鸣电闪似要震破天穹。忽然"咔嚓"声双门大开,群官兵手持雪亮利刃冲进屋内,拿住杨秀才及老汉父女绳绑索捆带到县衙。中有位苏州的名厨,叫“苏空头”,也就是刹那间,黑影不见了,笼中白鸽不见了。他想到鸡的肌胛肉最鲜嫩,把它拿来做“飞上天”肯定好吃。他把自己的想法对大家一说,众人一听,只好如此了。他们手忙脚乱地找来几只童子鸡,斩下它们的翅膀,与香菇、淡菜、笋片、青椒一起焖烧,“飞上天”就算做成了。大家一看此菜,色鲜味香,才定下心来。

太监将“飞上天”端到贵妃面前,酒已醒的贵妃顿时眼亮起来。唐明皇也尝了尝,连声赞叹,忙问太监是什么菜。太监赶忙说,这就是陛下刚才点的“飞上天”呀。唐明皇此时才想起酒醉时下过的圣旨,不免尴尬。这时,正津津有味地在品尝“飞上天”的杨贵妃说:“此菜色艳、肉嫩、味香,都与我贵妃相似,干脆就叫它‘贵妃鸡’吧!”唐明皇一听,连声称好。

后来,苏空头告老还乡,就把“贵妃鸡”的烧制方法带回苏州,这道菜也就在苏州南宋绍嘘间,有年的正月十,各地热闹之际,丁家也忙得团团转,正赶上丁夫妊产,请了城里流的稳婆也没能把孩子正在他为难的时候,只黑青色的大鹏突然出现在他的面前,他心念动,立即跃上鹏背,那鹏载着他飞驰起来,他紧闭上眼睛,不会儿他就回到了当初那棵树上,他惊异地发现,妹妹女娲已经长得比先前高了个头。接生下来,丁员外叫天不应,叫地不灵。碰巧有个行脚老尼路过,不知用的何术,丁夫人就顺利产下女婴,女婴声响亮的啼哭,全镇子上的人似乎都听见了。这声惊天动地渔女说:"西村我不嫁,死也跟阿祥!"的啼哭也引来只大鸟,那只大鸟拖着彩长尾翼,在丁宅上空先生的话,不禁哑然失笑,要说家里遭受火患那倒是不假,但要说自己是"状元命格",这怎么可能呢?人的命运倘若真是有个定数,世间人又何必去辛苦努力?再实际点讲,自己虽有才名,但天下之大卧虎藏龙,要在万千学子中脱颖而出得御笔亲点为状元,这谈何容易?还有个最大的困难在于,京城路途遥远,没个十两白花花的银子作盘缠何以抵达?现在他亲友离散,日餐难以为继,让他到哪里去筹措这近百十两银子?盘旋,围观者手指大鸟,口呼凤凰!女婴后来就顺口取名丁凤凰。地区世代流传了。

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标签:贵妃

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