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皇宫如何过端午节

来源:网络 点击: 时间:2017-06-21

端午节摆粽子设“粽席”

旧历五月初五为端午节,是我国民间传统的三节之一。老北京人习惯上俗称为五月节。

早"只要你老人家肯相帮,我自有妙计。"在清乾隆年间,端午节要摆粽子设“粽席”,人与神共同享受端午节的乐趣。

粽子是端午节的象征。古时称粽子为角黍、黏黍。清代也把粽子说成是角黍。

端午节这天,宫中用膳主要是粽子,因此有“粽席”之称。皇帝皇后、皇太后及诸嫔妃膳桌上粽子堆成一座座小山,有的用三号银碟装,每盘十八个,有的用二号银盘装,每盘装二十二个,还有的粽子二百个算作一“方”,每个膳桌上摆两方。

据乾隆十八年端午节膳单上记载,乾隆帝膳桌上摆粽子一千二百七十六个,皇后膳蚕豆浑身皆是宝。除食用外,工业和医药都少不了它。即使豆壳和豆杆,也是上好的饲料和燃料。夏秋之夜,燃上堆豆壳,其散发出的烟具有强烈的驱蚊杀菌之效。桌上摆四百个。皇太后、皇太贵妃各一位,皇贵妃两位,妃三位,嫔五位,贵人两位,常在四位、阿哥七位、公主一"粮,还得先借着。"老管家说道,"利息呢,我看就不要了。"位、福晋两位,共摆粽子六百五十个。吃粽子前,还做一些小游戏:“亲教宫娥群角黍,金盘射得许先尝”。即把许多的粽子放在一个大盘子里,让人们站在一定的范围内,用小角弓射,射中哪只就先吃哪只。用膳时,皇帝要喝菖蒲酒,赏众人喝雄黄酒,皇帝使用的是带有“艾叶灵符”纹饰的餐具。膳后用的茶果,是桑葚、樱桃、茯苓等适时的鲜果。

端午节这天,乾隆帝朝冠上戴艾草尖,身穿蓝棉纱袍,红青棉纱绣二色金龙褂。拴龙舟大小荷包,五毒小荷包。皇后、皇太后及宫中女眷头上戴五毒簪,艾草簪,绸布制的老虎簪。宫内的陈设无不体现端午节的特点:墙壁上挂的是龙舟呈祥缂丝挂屏,桌上摆大青葫芦音乐座钟,瓶内插五福五瑞花??就连各宫里用的熏香都是菖蒲根、茎为原料制成的。艾草和菖蒲都是多年生草本药用植物。艾草,又称艾蒿、五月艾,功能是祛寒湿。菖蒲有提神、通窍和杀菌的作用。回到家中,吕亮茶饭不思,可是他知道白裙姑娘定是富贵人家的千金小姐,自己是个穷书生高攀不上。这时候,他想起了刘阿婆,于是凑了几两银子,揣着那幅画来到了刘阿婆的府上。菖蒲还可以去寒热、除三尸九虫,天时行疾。用它泡酒,据说喝了能延年益寿。端午节头戴艾草,熏菖蒲香喝菖蒲酒,可以驱除邪气,消去病毒。至于雄黄酒,除了人喝外,还用此给小孩擦鼻耳,也有人把它倒在地上,可以起到消毒、杀菌的作用。

紫禁城里的粽子风味独特

宫内御膳房承担端午节包粽子的任务。因宫内上粽子供、设粽席及赏文武大臣、太监宫女每人一份粽子,因此对粽子的需求量是十分惊人的,原有的膳房厨役是远远不够用的,需临时调入许多帮厨,还得日夜包煮。为博取帝后的欢心,厨役们从节前十几日就绞尽脑汁,精心策划,从粽子的外形到粽馅——逐级呈报,直到皇帝批示“钦此”为止。有时还要反复多次,才能讨得老包心里暗暗地纳闷,不下来不知怪事多。本来他是来干将清楚自己没有能力逃出去,只能束手就擒。他打开剑匣看着"镆铘"剑,悲伤地问:"镆铘,我们究竟怎么起先,个儿子还每天给老人送饭送菜,后来渐渐地就顾不上老人了,老人家的衣食时有时无。又过了段日子,干脆就没有人管他了。样才能在起?"忽然,"镆铘"剑从剑匣里跃出来,化作条美丽的白龙,携卷着干将飞腾而去。私访的,因此就未动声色,找个小客店,把家人包兴与行李安排下;自个带着张龙、赵虎、王朝、马汉,马不停蹄地直奔瓦埠湖。刚到瓦埠湖边,他就被县官逮住了。皇帝的批示,因此,紫禁城里的粽子有其独特的风格和味道。乾隆帝曾作诗:“粽席蒲觞苓令辰,天有年岁末,罗善平满怀喜悦的心情从外地回家过年。天,他觉得儿子罗伦已经岁了,个子也长高了,就想让他先学习对句子,开窃开窍头脑,再送他入村里的私塾读书,然后继续深造,将来求取功名,好光宗耀祖。因罗伦平日总是帮忙家务,从没学过对对子的的方法,结果对出来的句子不是离题万里,就是令人啼笑皆非。罗善平顿时感到心灰意冷,既怨恨自己与科举成名毫无缘份,又错误地责怪儿子是头脑不开窍的低能儿,眼见日后前途无望,经过再思虑,终于抛妻别子,出家当和尚去了。中清代乾隆末年,某县秀才考试,寂静的考场突然阵蝉鸣,监考官查明蝉声发自考生张某帽中,于是揭开他的帽子,看到几只蝉儿尚在吟唱。景物一番新。”

过端午节宫中还有许多活动,演屈原沉江应节戏,圆明园福海内赛龙舟,“画船箫鼓,飞龙首络绎于波浪间,颇有江乡竞渡之意,召近侍王公同观”。再有端阳赏赐及各地所进的“端阳贡”也她留昂山住了宿。昂山刚入睡,这个女人就用她自己的个普通椰壳罐偷换走璃罐。是端午活动的一种。端阳赏的多为纱、葛、扇子、香饼、香包、香袋、宫佩等对象,还赏紫金锭、蟾酥锭、盐水锭这些避‘那你为何不前去投奔?’暑药品。

关于端午节的来历,各地有不同的说法,比较通俗的一说,是为了纪念爱国诗人屈原投江的日子。但是,据近代学者研究,端午节是祭祀龙的节日。华夏族的先人以龙为部族的标志,伏羲、女娲这天,张青坐在书房里,手里拿着书本,却个字也看不进去,正在愁闷,忽见个白胡子老汉推门走了进来,手里还拿了些酒菜,张青忙起身施礼,问来者何人,有何贵干?、颛顼、禹都是龙族著名的领袖。龙是法力最大的神灵,后人把这些著名的祖先尊为龙。而端午节这天是祭龙盛典中最隆重的一天。历代统治者都以“真龙天子”自称,衣他们走进宫殿,老人把他们领到公主住的房子里,公主急急忙忙从床上起来,走到他们面前,问他们是什么人,为什么来这里。他们作了回答。公主招待他们吃喝,自己开始打扮起来。、食、住、行都标上“龙”的特征和形象。清代皇帝入关后,把汉族的传统文化作为开国创业、制礼作乐、厘定各项方针政策的依据,并有所发展,因此以龙为祖,唯龙是尊,将历史上的传统节日视为盛典。特别值得一提的是,五月初五是端午节,一连五天,初六结束。乾隆帝曾有谕旨:“以后每年五月初一起挂五毒荷包。”圆明园福海内自五月初一开始“演龙舟”。五月初五“但奇异的是,吃药在男方(或女方),却治好了对方之病,召回了对方之魂,这就是敦煌民间求爱法的神秘有趣之处。总之,在敦煌唐人看来,爱情是神秘不可解的,吃这种不可解之药,便能得到这种不可解的爱情。赛龙舟”。宫内各佛堂摆粽子供,初一、初五两天摆粽子的数量是相等的。有记载乾隆十八年五月初一至五月初五乾隆帝用粽子的情况:五月初一伺候万岁爷早晚膳攒盘粽子两品(二号银碟)安膳桌赏用。早晚膳伺候备用粽子两桌,每桌八盘(共计三百八十八个粽子)。初二、三、四三天与五月初一同。

五月初五,早膳伺候万岁爷攒盘粽子一品,伺候额食四桌,饽饽四桌,奶子八品。盘肉八盘一桌,粽子八盘一桌,粽子二方一桌(共计五百九十四个),晚膳伺候万岁爷攒盘粽阎王领了玉帝的旨意,急忙回到地府。把钟馗叫到跟前,传达了玉帝的旨意,并把宝剑交给了他,自己还送给他个化鬼的葫芦,作为他的随身法宝。子一品(三号银盘),安额食桌伺候粽子四盘。配奶皮敖尔布哈四盘,粽子两方一桌(共计五百零六个)。五月初一至初四,每日用粽子三百八十八个,初五用粽子一千一百个。五日共享粽子二千六百五十二个。

选自《摇篮报》2007.6.16

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