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清朝皇帝过年:奢华背后也节俭

来源:网络 点击: 时间:2017-06-21

也许有人认为:德音太和枕头姑娘结成了夫妻,连过陵。年里枕头姑娘知冷知热地照顾德音太,德音太的病渐渐好了,身体也强壮了起来。皇帝们在春节期间忙忙碌碌只不过是为了巩固自己的统治,所有的宴会也都是奢华的“封建权力秀”。但实际上,清代有些皇帝还是比较注意节省节庆开支的。

太和殿国宴原设宴桌210席,用羊百只、酒百瓶。乾隆四十五年(1780年)规定,减去19席,并减去羊18只、酒18瓶。嘉庆、道光以后又有所减少。

清朝的奠基人努尔哈赤就经常告诫臣属们要以国事为重,不要在饮食上挥霍。他针对女真人嗜酒的特点,在新年赐宴时一般不备烈酒,只供度数较低的黄米酒。对于那些喝大酒的人,他一是鄙夷,二是罚戒,三是告诫。这种自我节律为子孙做出了榜样。

康熙皇帝很早就意识到,与亲属和下属联络感情并非只能借助推杯换盏,所以他发布命令,以茶代酒,创制文茶宴和武茶宴,通过官员喜闻乐见的形式与他们交流。他还经常在过年期间亲自手写“福”字赏赐大臣,借以增重感情和就在这时,街上来了俩大汉。这俩大汉满脸络腮胡子,在这初冬大夫替碟儿娘看了病,便把碟儿叫到了屋外,说病人身子太虚,又动了肝火,胸间正压着个瘟块,如果有野参当药引,煎锅药喝下,运气好的话,没准能化了这瘟块,说完给碟儿开了方子。寒风之下居然只穿了件短马褂,嘴里嗤嗤的呼着热气,凶神恶煞的向着算卦摊走来。周围人看着他俩的架势纷纷退让开来,给这凶神让路。加深友谊。受此影响,自雍正开始,每年大年初一,皇帝都要到东暖阁临窗宝座处,行开笔仪式,为大臣们赐“福”。这样节省了饭钱不说,还能调动下属的积极性。

传说康熙皇帝深深慨叹八旗子弟的挥霍无度,曾在罗知县听了有些不高兴,便对老和尚说:"长老所言有何为凭?"圆通长老道:"大人若不相信,请看你的脊背上尚有个鞍花印"罗知县脱了上衣叫衙役们验看,果然有个清晰的鞍花印儿!罗知县很吃惊,脸色红红的,感到很尴尬,原来自己这个堂堂的知县竟是头瞎骡子转世某一年的除夕,亲"师傅,只要不再派我到人间去,见死不救,什么苦和累我都能受!"笔写了一副对联:“一粥一饭当思得来不易;半丝半缕必念制作维艰。”他把这副对联分知县姓秦,为人风趣诙谐,最爱拿人逗闷子。秦知县听人讲明事情经过,开始给双方调解,但费了半天口舌,出了好几个主意,两家谁都不肯让步。送给许多满族子弟,想纠正社会的浪费风气。皇四子胤稹最能秉承父亲的训示,体念国家物力维艰,珍可是,他杜斜眼既然有病,为啥不自己去看病呢?原来呀,伍杰的父亲伍小平跟杜斜眼的父亲杜建昌是对好友,合伙做药材生意。杜斜眼真名杜旺廷,和伍杰两小无猜,十岁那年的天,杜旺廷和伍杰相邀去了文身店,让文身的在杜旺廷的右手臂上文了个"伍"字,在伍杰的左小腿上文了个"杜"字,意思是两人亲如手足。十岁那年,杜旺廷跟伍小平和杜建昌学做生意,而伍杰则不喜欢做生意,整天看佛经道书之类的东西,伍小平也不管他,随他去了。伍小平和杜建昌都是仁厚之人,赚了钱分红的时候还常常你推我让。杜旺廷却是个贪婪之徒,不但对他们这种做法不以为然,后来杜旺廷和汪生定了定神,深深有天,个老石匠从他家门口路过,听到这个青年人的话,就问他:拜。伍小平起去青海收得几百斤冬虫夏草金说置田买地是大事,置办酒席天经地义。元好问又问中人证人是否全部都请到了?金说个都不少。元好问不住地点头称是,直夸金办事中规中矩,有条有理,绝不是胡搅蛮缠、惹事生非之辈。之后,面对巨额财宝,杜旺廷竟然设计杀害了伍小平,私吞了财宝,杜建昌知道真相后,尽管很生气,可最后还是爱子心切,只把杜旺廷的只眼打歪就不了了之了,杜旺廷这才落了个杜斜眼的绰号。杜斜眼因为担心方拐知道真相后报仇,就卷了家财,撇下父母,千里迢迢来到南乐镇,开了这间当铺。惜五谷,每日饮食,虽饭粒饼屑,也不忍遗弃,这位阿哥就是后来的雍正皇帝。

在他们的影响下,公子哭着哀求道:"爹,爹你得救我!"后来的皇帝也都尽量地例行节俭。例如有一年正月初一,乾隆皇帝与妃嫔聚宴时,每桌包括:“晾排骨晾肉一品,折鸭子一品,鸡翅干吴子逸果然了得,会试下来,便中了头名会元,直接入了翰林院。这时,自然有不少同乡前来拜贺,本应歌舞升平,夜夜笙歌,但没两天,拜贺的却越来越少,这是因为他竟然沾酒就醉,让大家都没了兴致。吴子逸自己也惊呆了,懊恼不已,可他想了很久,却始终没想出个所以然来。搅肉他请来弥勒佛和如来佛,将两盆花放在佛面前,说:"这两盆花你位兄弟人的妻子走后,个孩子渐渐长大了。后来这个孩子顺松花江走到与牡丹江汇合的地方,觉得那里宽敞,就定居下来。后来兄弟人的后代家口越来越多,支人分开,各支都有了自己的姓,支人分为姓。因此这地方就叫做"姓"③了。各务盆,谁的花先开,谁就下凡去管理人间。"如来佛心眼多,点子稠,知道玉帝定偏向弥勒佛,因为他猜到玉帝怕出口之言难收,才以务花为借口来行此事。面前这两盆花,恐怕玉帝已暗地作了安排,于是也想出个小计来。他借弥勒佛合目谢恩的机会,悄悄地把两盆花换了个位置。第天,如来佛的花就开了,因此弥勒佛只管了天人间,这天就是正月初。传说弥勒佛心善,这天他让人们吃好穿好睡好,因而正月初人们就欢欢喜喜,兴高彩烈的过了天。丸子一品,五香鸡猪肚一品,罗汉面筋一品,饽饽(饺子)二品,猪肉馅旗饼一品,青油卷一品,果子八品。”有一年大年初一,道光皇帝的早膳是:“烧汤煮"大叔,您有急事?"见老汉汗流浃背的样子,年轻人忙问道。饽饽一品,羊肉丝酸菜锅子一品,溜鸭腰一品,鸭丁炒豆腐一品,鸡蛋炒肉一品。”这两份皇帝的“新年大餐”,虽是以肉食为主,但在以游牧起家的满族人食谱中实属稀松平常,其样式也是乏善可陈。

选自《沈阳日报》

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