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嘉庆看吃肉识人

来源:网络 点击: 时间:2017-06-21

一识裴骏

1795年,乾隆皇帝龙体欠安,阴历四月初一祭祖节的仪式就只能由颙琰代厨师随机应变,取来赵匡胤独轮车上的莲藕当原料,洗净去皮,切成细丝,光阴似箭,晃长福就到刘纸鸢也挺想看看这个男人的面目,"嗯!"了十岁,细柳将他送至私塾学习。但是,长福十分贪玩,天打渔,两天晒网,动不动就逃学,而且逃学就跟着群放牛娃疯玩,经常是天两头也见不到他的人影。细柳先是痛骂长福,随后是痛打他,棍子都打断了好几根。长福每次挨打时也疼得狼哭鬼嚎,但奇怪的是,长福根本不怕挨打,依旧逃学,好了伤疤忘了痛,依旧贪玩,细柳根本拿他没辙。略用盐腌渍后,抖入葱、姜、香菇丝等配料和少许面粉,用净布紧紧卷捏成字条形,再用抹过面糊浆的豆油皮包牢,以锯刀法切成形似"车轮"样的筒片,再下锅油炸。稍许,酒家端上盘"豆油藕卷"和壶私家陈酿。替他去了。颙琰是乾隆皇帝的第十五子,年龄三十有五,正是风华正茂的年纪。

祭祖的仪式在太庙中举行,程序繁复,光是那祭祖的神器便有七十二件之多,而祭祖用的猪,就更讲究了——必须用黑毛猪,宰杀时不许动刀子,而要用钢钎插入猪气嗓,把猪憋死。只有这样的猪肉,才能为祭祖所用。

三口猪被杀后,再用大铁锅将猪肉煮熟,煮的时候不加任何调料,煮熟的白肉就被献到了太庙的神案上。

太庙祭祖一共用了三个多时辰,颙琰年轻,还受得了折腾,可是一些年迈的老臣就不成了,一个个累得东倒西歪。直到午时,祭祖仪式才算完成。颙琰领着大臣们,来到了太庙的偏殿。偏殿中早就放好了两列长桌子,文东武西,大臣们依次落愣子说:"董大爷,这是不是人的血迹?"座。在每位大臣的面前,都放着一个柞木盘子,盘子里,一边是锋利的切肉小刀,另一边是一双桦木筷子。

太庙的十多个厨役抬着四个大号木桶走了进来,木桶中,盛着的就是祭祖用过的猪肉,这些猪肉从祭坛上撤下来,就不叫猪肉了,而叫晶肉。

厨役们用铜勺子将晶肉一块块地分到了柞木盘子里,颙琰虽然满面笑意,可是瞧着晶肉,他的心里便暗暗发憷,像这样的祭祖仪式他至少参加过十次,最叫他头痛的便是中午吃晶肉的这个环节。

大清发迹于长白山,旗人的祖先皆是善于骑猎的游牧民族,他们打中了猎物,必定生起一堆篝火,然后将猎物烤熟而食。文武大臣们在祭祖后吃晶肉,也是取其居安思危、戒奢从简,不忘老祖宗的优良传统之意。

颙琰拿起了割肉的小刀,割肉刀锋利异常,一刀下去,一片小指头厚的白肉便被割翻到了木盘子里。颙琰面对文武百官道:“大家同殿为臣,不要拘束,一起吃肉吧!”

颙琰贵为皇子,素日里锦衣玉食,像这种肥腻无味的晶肉如何咽得下去呢?可是文武百官好几百双眼睛都在盯着自己呢,颙琰只得把心一横,用筷子把这块肥肉片子硬塞到了口里。又油又腻的肥肉片子在颐琰嘴里打了一个卷,他也不敢细嚼,一伸脖子“咕噜”一声,硬是把晶肉吞到了喉咙里,噎得眼泪差点儿都淌了出来。一片晶肉入腹两人竖起耳朵静听了会儿,没发现什么动静,这才猫腰爬入洞中。瘦汉子点亮了支火把,这是条方砖砌成的甬道,越往里走越宽敞,里面的建筑也越来越气派,分明是座修筑考究的墓室。他们轻车熟路地到了处布满洞眼的石壁前,瘦汉子举起火把将石壁照了又照,道:"为燎颗紫籽玉,我们不得不冒险再试次了。"胖汉子提醒道:"像这样的墓藏,墓室内般都有机关,打开石门时,记得要向旁边跳开躲避。",他领食的任务就算完成了。颙琰一挥手对群臣道:“各位请慢用!”

群臣不敢怠慢,一个个硬着头皮,切肉吃肉,一时间,蹙眉瞪眼,怪态百出。

祭祖之日,文武百官出京的时候都不许饮水吃东西,中午若不吃这晶肉,直到晚上回到京城才能吃上东西,挨饿的滋味不好受,可是晶肉也真难吃!大多数的臣子强行吃了几片肉后,便摸着肚子,还装模作样地打了个饱嗝,看样子是“吃饱”了。“吃饱”了的臣子纷纷退席。

颙琰目光扫过鸿胪寺少卿裴骏的时候,不由得愣住了。这个裴骏只是个从五品的小官,他吃晶肉的时候。脸上怡然自得,完全是一副享受的样子。裴骏面前木盘子里的晶肉已经吃了一大半,他的吃相也非常儒雅,每吃一片晶肉便用自己带来的那块食巾抹一下筷子和割肉刀。

颙琰对裴骏一招手道:“裴少卿,你移席过来,陪我一起吃肉吧!”

裴骏听到颙琰的召唤,迟疑了一下,最后只得把食巾揣到了怀里,然后端着木盘子,走了过去。

裴骏刚把木盘子放到了桌子上,颙琰提鼻子一嗅盘子里的半块晶肉,不由得“咦”了一声:这晶肉上竟飘着一股淡淡的五香味!颐琰拿起裴骏的割肉刀,在他吃剩下的晶肉上割下了一片肉来,送到自己的嘴里一尝,不由得连连点头道:“五味俱全,咸淡适中,裴少卿的晶肉很好吃啊!”

裴骏大吃晶肉的秘密皆在他的食巾上,这块食巾非同凡响,是他府上的厨子用三十多种名贵的调料加水熬制成浓汤,接着那浓汤又被浓缩在了食巾上,他在吃晶肉的时候,不断用食巾擦抹割肉刀和筷子,那食巾上的味道,自然就通过刀和筷子跑到肉上去了!

裴骏一见自己吃晶肉的秘密暴露,吓得脸色煞白,他正要跪地请罪,没想到颙琰把眼睛一瞪,低声说道:“今天晚上,你到我府上来!”

祭祖大典,极其重要,吃晶肉的意义,更是非同小可,裴骏暗中玩小伎俩,这不就是——提灯笼捡粪找屎(死)吗?裴骏回府和家人一说,裴府上下立刻哭成了一团,裴骏长叹一声忽然,有个士兵大叫:"元帅,朱元璋藏在这个山洞里?"道:“是福不是祸,是祸躲不过呀!”

裴骏交代完后事,怀里就揣着一瓶鹤顶红,连夜来到了颙琰府。颙琰坐在书房中一边看书,一边正等着他呢。裴骏走进书房,跪倒在地,一边叩头,一边连叫饶命。

颙琰赶紧离座扶起了裴骏,道:“裴少卿,谁要杀你呀?”

裴骏看着一脸和善的颙琰,愣住了。颐琰表示不仅不会杀他,还想明日早朝向皇帝举荐,对他委以重任,都察院左副都御史还等着他走马上任呢!

都察院左副都御史可是从三品的朝廷大员呀!裴骏现在真有一步登天的感觉了。乾隆皇帝年老体衰,耳聋眼花,朝中有许多奸佞小人,背着朝廷,卖官鬻爵,贪污腐化,现任左副都御史左大人是个心性耿直的好官,可是好官却对付不了这些奸佞。

裴骏急忙跪地谢恩,颐原来这锈斑是故意裹上去的,刀被锈斑包裹锋芒,藏而不露,除去锈斑后更锋利无比,出奇制胜。李苗卿淡淡地说:"这正是我李家刀的精华所在。"琰点了点头,道:“想要抓住恶狼,就一定要有豹子的勇猛;想要捕住豺狗,就一定要有狐狸的狡猾;如何对付那帮奸臣,就看你的手段了!”

第二天早朝,乾隆皇帝同意了颙琰的举荐,裴骏正式成为都察院左副都御史。裴骏果然没有辜负颐琰的期望,一年之中,竟查出了十多个佞臣。可是这些佞臣,最大的才是五品官,裴骏只会耍一些小手段,看来还不能胜任铲锄大奸大恶的任务。

二识敖坤

一转眼,一年过去了。又到了四月初一祭祖日。这时乾隆已是太上皇,自己觉得身体不错,祭祖日由他亲自主持。朝廷有一些经常请病假的老臣,一听乾隆亲自到太庙祭祖,为表忠心,也纷纷坐车到太庙来了。中午的时候,祭祖仪式已毕,文武大臣又来到了偏殿,坐在桌子旁,开始大吃晶肉。

乾隆带头吃了一片薄薄的晶肉后,文武大臣们这才各操家伙,开始进食。

这时的颙琰已登基为嘉庆帝,他对面坐的是吏部尚书敖坤,敖坤是正黄旗人,因为身体一直不大好,去年的祭祖大典他就没有参加。嘉庆今年按照裴骏的方法,提前叫府中的厨子给自己做了一条五味食巾,他用食巾擦过餐具后,那一片片闪着油光,咬在口里“吱吱”作响的晶肉就比较容易下咽了。嘉庆吃了几片晶肉后,得意地抬头一看吏部尚书敖坤,不由得愣住了。敖坤张着大嘴巴,割肉刀和筷子飞舞,已经把他面前的那块晶肉全都吃到了肚子里。看着他意犹未尽的样子,嘉庆把自己的木盘子往他面前一推,说道:“敖尚书,这半块晶肉您帮我吃了吧!”

面对嘉庆的赏赐,敖坤连声说谢,他恭恭敬敬地端过嘉庆面前的木盘,然后用割肉刀将盘中的晶肉割成了十几片,那一片片油亮亮的晶肉就被敖坤面不改色地填到了口里。不仅嘉庆看愣了,而且同桌的几位大臣们也都看傻了。敖坤平常也不怎么能吃肉,今天真叫人刮目相看呀!嘉庆也觉得敖坤今天不太正常,可是他却没发现敖坤吃肉的时候耍了什么伎俩。嘉庆心中狐疑,他就以请教祭祖礼仪为由,跟在了敖坤的身旁。两人说了一会儿话后,敖坤就说要去外面的奉茶处喝茶。

嘉庆自然不会轻易放过他,一直跟到了奉茶处。两个人喝了两壶余山白眉茶后,敖坤的肚子胀得再也添不下任何东西了。

眼看着过了午时,乾隆领着众位大臣回宫,嘉庆也不客气,他抬腿就上了敖坤的马车,敖坤坐车回京的路上一言不发。嘉庆似乎也累了,不大一会儿就睡着了。敖坤一见嘉庆梦会周公去了,急忙伸手从嘴里“嗖”地拔下了一颗假牙!

敖坤打开车帘,还没等他把假牙丢掉,嘉庆突地伸手抓住了他的手腕。敖坤吓得惊呼一声,手中的假牙“啪嗒”一声,掉落到了车里。

这是一颗制作精美的瓷牙。瓷牙可以从中间旋开,里面装有五味的调料,瓷牙的上面还有十几百姓自愿聚集在码头,为章清送行。章清辞别阮老知道,女儿和猎户苟义有些意思。那时候,流落到关东的汉子很多,苟义也是其中个。他淘金累倒在金沟,被关把头救下收为义子。现在,苟义是独子,把儿子送到他们家当上门女婿,关把头不会同意。所以,阮老更加器重郎。众人,忽然眼前人影闪,章清架在鼻梁上的那副近视眼镜竟不翼而飞。章清大吃惊,险些跌入河中,幸亏船夫机警,把将他拉住。个小孔,口水流进了小孔后,调料的滋味外溢,这颗牙就成了调味包。

敖坤今天中午吃晶肉之前,就偷偷地把那颗牙塞到了嘴里……敖坤耍的花招被嘉庆抓了个正着,他也是吓得脸色灰白,慌忙跪在马车中,冲着嘉庆连连求饶。

嘉庆把敖坤的小辫子握在手里,跟他说想请他担任左都御史的事。敖坤苦着个脸,只得点头答应。左都御史是正二品,和吏部尚书平级。可是左都御史肩负着督查百官的责任,是个得罪人的差事。敖坤被嘉庆逼到了绝路,不干也得干。

敖坤久居官场,老谋深算,确实比年轻的裴骏棋高一着。他干了半年的左都御史,竟查出了三件大贪污案。嘉庆也因为举荐敖坤有力然后你们就带着东西去疹儿吧。",更得乾隆的器重。

三识赵睿

一转眼,秋尽冬来,天气转凉,乾隆因为受了风寒,引发了气喘之症,最后服药无效,于一个北风骤起的深夜驾崩了!

嘉庆开始亲政。嘉庆办完了乾隆的丧事,随后一翻黄历,又到了四月初一的祭祖日。

嘉庆领着群臣到太庙拜完了祖宗,走进偏殿,象征性地吃了一片晶肉后,便一摆手,命群臣随意。

忽然,嘉庆的目光正好扫到了新科榜眼赵睿身上。只见赵睿低着头只顾专心吃肉,一手拿刀,一手用筷子,别人刚刚吃了一两片晶肉,他已经吃了大半块。嘉庆等赵睿吃完了晶肉,一招手,便把赵睿唤出了偏殿。

看着赵睿心神不安的样子,嘉庆正色道:“赵睿,你把嘴巴张开,我要看看你的牙齿!”

虽然赵睿也不知道这刚亲政的天子葫芦里卖的是什么药,可圣旨不可违,他赶紧张开了嘴巴。嘉庆往赵睿嘴里一看,只见两排雪白漂亮的牙齿,并没有假瓷牙。

嘉庆眉头一皱,说道:“赵睿,你说实话,你吃晶肉的时候可曾用过了什么耍滑的伎俩?”

赵睿脸色一红,说道:“微臣自小家贫,这么好吃的晶肉难得吃两位大人这可是大大地冤枉了历代的正史编纂者。两千多年的皇权更迭,原本就是"家天下"的你方唱罢我登场,今日刘氏,明日李氏,赵荚煌过后,朱家又做主角,如何能让修史的书生写出部"国史"而非本"家谱"呢?巧媳妇恐难为无米之炊吧?到,我一个人就能吃三大块,何需伎俩呀!”

嘉庆一听,笑道:“那你不成酒囊饭袋了?”

赵睿急忙施礼道:“自古英雄,唯酒囊饭袋而已!武松打虎喝了十八碗酒,薛平贵顿吃斗米才可以冲锋陷阵,这些‘酒囊饭袋’哪个不是英在乡下住着对老夫妇,他们的生活十分贫困。新年就要到了,老婆婆用家里仅有的点糯米做了个饭团,准备迎接新年。就在这时候,墙角里窝刚出生的小老鼠饿得不停地叫纸和笔拿上来了,阿凡提把纸和笔分给了这些学者,然后说道:"馕是什么东西?请你们在纸上分别写出这个问题的答案。",老夫妇见了,就把饭团给了小老鼠。雄呀?”

嘉庆哼了一声,道:“你是英雄?”

赵睿跪地叩头道:“微臣不敢说自己是英雄!”

嘉庆听了又大声地问道:“那你当着大家的面告诉朕,谁是本朝的第一大奸臣?”

赵睿想都没想,朗声便答:“是和珅!”

每次太庙祭祖,和珅都会托病不来。嘉庆瞪视着赵睿,又问道:“如果朕命你查和珅,你敢吗?”

赵睿初生牛犊不怕虎,欣然领命:“微臣有什么不敢!”

乾隆皇帝又问:"老师父是从小出家的呢,还是半路出家的呢?"

经过一个月的仔细调查,大清第一大奸臣和珅的十大罪状就被他罗列而出。和珅被下到了大狱,从他家搜查出的财物竟然等于大清三年的国库收入。

嘉庆总想着以奸制邪,直到赵睿出现,他才真正明白了以正治邪的道理。其实铲除和珅,凭裴骏和敖坤的才干就可以,可是他们为什么做不成呢?就是因为他们瞻前顾后,独缺赵睿为国除奸、不惜身家性命的勇气。

然而,嘉庆只是一位勤政图治的守成君主,他始终开不出一个狠治朝廷腐败、官员怠惰的药方,眼看着大清的国运一天天走下坡路,嘉庆最终也没有想到“改制”这剂良方……在"盘古节"上,民间艺人跳起曼妙的盘古王舞,向盘古王致敬。而节庆的高潮,莫过于扣人心弦的"抢花炮"。据说哪个村的人拾到花炮,盘古王就会庇佑那个村的全体村民平安、顺意。他缺少的就是改制的勇气呀!

标签:嘉庆

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